问答题
餐饮生产管理的任务？
充分调动员工积极性；建立高效、精练的生产运作系统；制定工作规范和质量标准；制定基本的管理制度。
问答题 餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面？
问答题 除餐饮企业产品和服务外，影响消费者作出消费决策的因素有哪些？
问答题 生产量的不稳定性取决于哪些因素的影响？
