单项选择题
在制作京式糕点“自来红”时，其独特的红色外皮是通过什么方法形成的？（）
A.刷红曲米粉溶液B.烤制时自然形成C.包裹红色糖纸D.食用色素直接染色
单项选择题 哪种中式糕点以糯米和豆沙为主要原料，口感软糯香甜，常作为早餐或小吃？（）
单项选择题 在制作广式月饼时，为了获得金黄亮丽的饼皮颜色，通常会使用哪种物质进行上色？（）
多项选择题 在制作提拉米苏时，为何需要让咖啡液稍微冷却后再与马斯卡彭奶酪混合（）？
