black

烘焙工考试

登录

单项选择题

哪种中式糕点以糯米和豆沙为主要原料,口感软糯香甜,常作为早餐或小吃?()

A.蛋黄酥
B.驴打滚
C.老婆饼
D.绿豆糕

相关考题

单项选择题 在制作广式月饼时,为了获得金黄亮丽的饼皮颜色,通常会使用哪种物质进行上色?()

多项选择题 在制作提拉米苏时,为何需要让咖啡液稍微冷却后再与马斯卡彭奶酪混合()?

多项选择题 以下哪些做法可以提高烘焙食品的安全性()?

All Rights Reserved 版权所有©在线考试题库网(zxkao.com)

备案号:湘ICP备14005140号-7

经营许可证号:湘B2-20140064