单项选择题 水分活性（Aw）降至何数值以下，一般真菌均不能生长（）。

单项选择题 从临床表现来看，感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于（）。

单项选择题 关于单端孢霉烯族化合物叙述不正确的是（）。

单项选择题 黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。

单项选择题 下列哪项可通过加热来避免的食物中毒（）。