单项选择题
黄原胶利用的菌种是()。
A.保加利亚乳杆菌B.酵母菌C.醋酸菌D.甘蓝黑腐病黄单胞菌
单项选择题 对酶生产菌的要求,正确的是()。
单项选择题 下列酿制果酒主要用的发酵菌种是()。
单项选择题 关于酶制剂在食品工业中应用,说法正确的是()。