单项选择题
下列关于饮食卫生“五四”制的说法，不准确的是（）。
A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离 B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服 C.食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关 D.环境卫生采取“四定”。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责
单项选择题 起刀法是一种非标准刀法。以下关于其使用效果的描述，不准确的是（）。
单项选择题 划分烹调技法类别的相关因素主要是加热火力的大小和（）。
单项选择题 一次性调味是（）的调味方法。
