单项选择题
红烧鱼在出锅前,淋少量的()有起香的作用。
A.黄酒 B.芡汁 C.葱汁 D.醋
单项选择题 鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的()。
单项选择题 烹调中调味,又称()调味。
单项选择题 烹调前调味的主要方法是()调味。