问答题
列举4种生产单细胞蛋白（SCP）的原料。
①利用高级烷烃为原料生产SCP，主要是解脂假丝酵母、热带家私酵母等；②利用淀粉为原料生产SCP，如假丝酵母、......
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问答题 微生物生产单细胞蛋白？
问答题 请举出四个例子说明发酵工程在食品工程中的应用.
问答题 简述纤维素酶在食品工业中的作用（最少四个方面）。
