单项选择题 绿茶茶叶产品感官审评时，冲泡的水温是（）

单项选择题 碧螺春的工艺流程为：鲜叶→杀青→揉捻→（）→烘干。

单项选择题 绿茶初制中，鲜叶杀青适度时的特征是：叶质柔软，手握成团不散，叶色由鲜绿变为（），嫩梗折而不断。