单项选择题
生猪肉馅最好选用()为原料。
A.五花肉 B.前夹心肉 C.扁担肉 D.坐臀肉
单项选择题 由于生肉馅水分少、黏性足,调制时通常要加入()。
单项选择题 制品成熟后呈现半透明状的是()。
单项选择题 生粉团水煮芡时要注意()。