单项选择题 用食盐腌渍原料时，食盐的比例应当有效地控制在（）

单项选择题 需要保存一个月以上的肉类原料的冷冻温度要求是（）

单项选择题 巴氏消毒方法中高温消毒的指标是加热到（）