单项选择题 制备发酵乳评鉴样时，一般取（）g左右样品置于透明无味的品评杯中。

单项选择题 当对产品的几个指标和总体接受性同时打分时，与对各个指标单独打分的结果不一样，这是（）造成。

单项选择题 生乳采样采用气动、电动搅拌时，一般不低于（）秒。