多项选择题
根据不同的加工成形法，甜馅料一般有（）。
A.泥茸 B.生馅 C.碎粒 D.熟馅 E.素馅
多项选择题 面点的分类方法有（）。
多项选择题 乳品在面点中的作用有（）。
多项选择题 下列属于小包酥特点的是（）。
