多项选择题
脂溶性维生素的共同特点是（）。
A.其吸收与肠道内的脂类密切相关 B.溶于脂肪及有机溶剂，不溶于水 C.在酸败的脂肪中可被破坏 D.大剂量摄入不会引起中毒 E.在食物中与脂类共同存在
多项选择题 谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（）。
多项选择题 锌的生理功能主要有（）。
多项选择题 抗坏血酸能促进以下哪几种物质的转化（）
多项选择题 谷类加工的目的是（）。
多项选择题 可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（）。
