问答题

【参考答案】

原料成本控制就是在餐饮企业生产经营过程中,对影响菜点原料成本的各种因素加以有效的管理,使菜点原料成本按事先规定好的水平进......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)