多项选择题
下列关于干酪生产工艺叙述正确的是()
A.在实际生产中多采用63℃-65℃,30min的保温杀菌 B.干酪的酸度在加工过程中应调节至0.20%-0.22% C.加盐量按成品的含盐量确定,一般在1.5%-2.5%的范围内 D.干酪成熟库的温度一般为5-15℃,相对湿度为85%-95%
多项选择题 下列关于冰淇淋生产中工艺过程叙述正确的是()
多项选择题 下列有关酸奶加工叙述正确的是()
多项选择题 下列关于乳粉生产过程中工艺叙述正确的是()