问答题
维生素的一般生产方法有哪些？
1、化学合成法：根据已知维生素的化学结构，采用有机合成原理来制取维生素的过程。成本低、可用于多种维生素的生产A、B1、B......
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问答题 为什么说VA.VE.VC.三种维生素与功能性食品研究关系最大？
问答题 开发低能量食品的原理是什么？需要使用哪些低能量食品配料？
问答题 脂肪的替代品可分为哪几大类？举例说明其替代原理。
