填空题
摊放程度:至鲜叶含水率为(),叶质逐渐出现柔软现象,有阵阵清香味散发时,即可转入下一道工序。
68%~70%
填空题 茶叶加工设备根据茶叶的加工阶段不同分为初制设备和()。
填空题 釆摘要求精细严格,一般来说,高档名茶只釆()且芽长于叶的鲜叶,中档名茶釆()的鲜叶,低档名茶和优质茶釆一芽二叶和同等嫩度的对夹叶。
填空题 茶叶釆摘要掌握()、()、()三大原则,它的主要技术环节是留叶采、标准采和适时采。