单项选择题
形成青茶绿叶红镶边和醇厚、鲜爽、回甘的滋味的关键工序是()。
A.凉青 B.摇青 C.晒青 D.烘青
单项选择题 红茶红汤中的茶红素是汤味()的主要成分。
单项选择题 红茶茶汤中茶黄素是汤味刺激性强烈和()的重要成分。
单项选择题 茶多酚含量低,氨基酸含量高,酚氨比低,则味淡而鲜爽,如()。