单项选择题
味觉感知的最适温度是()。
A.10℃ B.20℃ C.30℃ D.40℃
单项选择题 饮食调味有季节性规律,根据春夏秋冬的不同特点,人们比较多选择的对应味道是()。
单项选择题 人们在食用味道较浓的菜品后,再食用味道清淡的菜品,则感觉菜品本身无味,是因为存在()。
单项选择题 肉类原料的致嫩方法有盐致嫩、嫩肉粉致嫩和()致嫩。