单项选择题 以下关于萃取意式浓缩时的流状说法正确的是（）

单项选择题 制作意式浓缩的第一步是制作一块“合格”的粉饼，制作完成后可以从（）来检查。

单项选择题 用相同咖啡豆制作的两杯浓缩咖啡，按照以下参数进行冲煮：【第一杯】冲煮比例为1：2.5（EBF 为40%），【第二杯】冲煮比例为1：1.67（EBF 为60%）。哪杯咖啡的醇厚度更高？（）