单项选择题
据测定用铜锅炒菜比铁锅炒菜维生素C损失高（）
A.5倍 B.6倍 C.7倍 D.8倍
单项选择题 加工食品时，具有营养保存率髙，易于消化等特点烹调方法的是（）。
单项选择题 加工蔬菜过程中，是易损失的是（）
单项选择题 做面食时，关于加工方法说法不正确的是（）
