多项选择题 磷酸盐是一类具有多种功能的物质，在食品加工中具有明显的改善品质的作用。其作用机制是（）

单项选择题 引起干制品腐败变质的微生物主要是（）

单项选择题 下列干燥机属于间接干燥机的是（）。