判断题
酱骨出品温度不低于75度。
正确
判断题 土豆丝擦板每2个月需要更换一次。
判断题 使用饺子锅焯制土豆丝,一锅可焯制1500克。
判断题 拌制土豆丝时,先拌制料粉,再拌制料油,这样拌制口味均匀。