单项选择题
()现象的出现标志着腐败变质的开始。
A.僵硬B.成熟C.自溶D.腐败
单项选择题 在下列畜肉中,()的糖原含量最多。
单项选择题 肉类的非人工嫩化是()
多项选择题 新鲜肉具有的气味与()因素有关。