单项选择题
一级大曲的酸度为()。
A.0.9-1.3B.0.6-0.9C.0.4-0.6D.0-0.4
单项选择题 曲块中的结合水又叫()。
单项选择题 贮存时间过长的大曲,其发酵力()。
单项选择题 中、低温曲因小麦质量问题导致的颜色发黑可能会导致()。