单项选择题 采用（）洗涤家畜的肠、肚内脏时，应将其里外的黏膜及油膜全部摘除并清洗干净。

单项选择题 为保证醋熘土豆丝爽脆的口感，制作时应用（）。

单项选择题 下列选项中，（）不是完全蛋白质。