单项选择题
根据最终产品的性质和特点，工业发酵过程不包括的内容结为（）.
A.以菌体为产品 B.以微生物的酶为产品 C.以微生物的代谢产物为产品 D.产品的变质
单项选择题 工业发酵中一般都采用（）的灭菌方法杀灭培养基中的有机物。
单项选择题 下列因素不会影响培养基质量的是（）
单项选择题 肉在自溶过程中主要是（）产生许多氨基酸，并释放出不良气味
