单项选择题
鸭的分档剔骨的主要部位是指()。
A.鸭头和鸭颈 B.鸭架和鸭爪 C.鸭腿和鸭翅 D.鸭胸和鸭爪
单项选择题 电磁灶对不产生磁性的器皿不能被加热,故()放在上面不能被加热。
单项选择题 火腿是用猪的()为原料,用干腌法经发酵等工艺加工成的腌制品。
单项选择题 ()是指在菜肴中作为主要成分,占主导地位,起突出作用的原料。