单项选择题
（）一般用于饭店经营过程中，用来考核现有客房价格的制定是否合理。
A.目标成本和目标利润定价法B.千分之一法C.投资回收法D.成本定价法
单项选择题 世界上三家最早的著名饭店集团是（）。
填空题 选择酒单的内容应考虑市场需要、成本和利润、（）等因素。
填空题 食品原料的验收的主要目的在于（）。
