问答题
餐饮生产的工作规范和质量标准的要求:
管理者同员工应一致认可;应切实可行;应便于衡量和检查;应举有一定的稳定性。
问答题 餐饮生产管理的任务?
问答题 餐饮产品的特殊性主要表现在哪些方面?
问答题 除餐饮企业产品和服务外,影响消费者作出消费决策的因素有哪些?