问答题
试述搅拌型酸乳的加工工艺及要点。
加工工艺：原料乳验收与净化→标准化→浓缩→预热→均质→杀菌→......
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问答题 简述超高温灭菌乳的生产工艺及要求。
问答题 原料乳的标准化指的是什么？
判断题 搅拌型酸乳和凝固酸乳主要的区别在于原料的不同。（）
