单项选择题 （）是通过手指尖配合将制品原料粘在一起。

单项选择题 清酥面皮成形的目的是（）

单项选择题 开酥过程中特别要注意（）

单项选择题 清酥面团常见的折叠方法有三折和（）

单项选择题 擀制清酥面团时，应在工作台（）以防粘。