填空题
米氏方程为(),Km的物理意义为酶和底物的相互关系所决定的,它可以用来判断酶的最适底物,数值上等于()。
v=Vmax×[S]/(Km+[S]);酶促反应速度达到最大反应速度一半时所对应的底物浓度
填空题 β-胡萝卜素基本的组成单元是()。
填空题 ()是唯一能使叶绿素降解的酶,它使()从叶绿素及脱酶叶绿素上脱落。
填空题 水溶液中花色苷在不同pH时可能有4种结构:醌型碱(蓝色),()、()、()。