单项选择题
在拔丝方法中使用的白砂糖数量应是原料的（）
A、1倍 B、1/2 C、1/3 D、1/5
单项选择题 适宜用干煸方法烹调的原料是（）
单项选择题 在我国历史上最早出现的关于食品加工的专业术语是（）
单项选择题 传统冷菜装盘的基本步骤一般可以分为垫底、围边和（）
