判断题 膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。

判断题 植物油的营养价值大多数高于动物脂肪。

判断题 蛋中含抗生物素蛋白和抗胰蛋白因子，所以蛋不宜生吃。