单项选择题
下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是()。
A.可可脂 B.色拉油 C.奶油 D.猪油
单项选择题 我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时,常采用()将其挤出制品所要求的形状和大小。
单项选择题 无味可可粉一般不用于()。
单项选择题 甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或()等。