填空题 白茶最主要的特点是（），芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

填空题 白牡丹为福建特产，其制作工艺关键在于（），要根据（）灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内（）或复式萎凋为佳。

填空题 凤凰水仙属于乌龙茶的一种，其茶树高大，叶片大，树干少分叉，叶子卷色深，（），并（）。在福建省，它们既可以用来制成乌龙，也可制成白茶和红茶。