单项选择题 擀是根据面点品种的不同（），借助擀面杖，将面坯坯料擀成一定形态的工艺过程。

单项选择题 下列不属于擀制方法的是（）。

单项选择题 目前饭店常用的电饼铛有（）电饼铛和台式电饼铛。