单项选择题
苹果酸乳酸转化描述正确的是（）
A.由酵母造成B.给酒中带来烤面包的味道C.这一过程发生在酒精发酵结束后D.Riesling的酿造过程中通常经历这一过程
单项选择题 关于橡木桶的描述错误的是（）。
单项选择题 干型葡萄酒的酒精度是主要是由（）决定的。
单项选择题 橡木桶赋予葡萄酒的风味源自烘烤工艺的是（）1.香草2.烤面包3.果干4.焦糖5.烟熏6.坚果
