单项选择题
菜单版面设计有多种形式,下列哪一版式菜单最能适应市场竞争的需求?()
A.杂志式 B.折叠式 C.活页式 D.单页式
单项选择题 菜单设计中的菜品选择既要反映出餐厅的经营特色和风格,又要能满足餐厅就餐者的需求,以下哪个因素不符合菜品选择的要求?()
单项选择题 “门把菜单”是挂在客房门把上让顾客选择点菜的菜单。下列菜单中,用于“门把菜单的是()
单项选择题 菜肴价格,即菜肴售价,是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合,其构成为()