单项选择题 大麦和豌豆混合制曲时，一般大麦：豌豆是（）

单项选择题 将淀粉经（）作用生成糖及中间产物的过程，称为糖化。

单项选择题 蒸馏时开汽原则为（）

单项选择题 装甑前，底锅检查描述正确的是（）

单项选择题 酱香型白酒传统工艺需要经历（）取酒。