问答题
西餐有哪几种常见的服务方式？各种服务方式有何特点？
常见的西餐服务方式有法式、英式、俄式及美式服务，均应按照先宾后主、女士优先的顺序服务。法式服务通常是高级饭店......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 厨房通常有哪些事故？应如何预防？
问答题 标准化食谱的作用是什么？
问答题 对中餐厨房的生产控制都有哪些方法？
