单项选择题 下列表述特殊揉面法正确的选项是（）。

单项选择题 下剂是指将搓条后的面坯，运用一定的技法（）大小一致坯子的工艺过程。

单项选择题 用炸炉炸制面点品种时，要根据生坯的质地和成品的（）调节温度的高低。