单项选择题
拌制法是将新鲜而又能直接食用的生料或凉的（），经刀技加工成小的形状后，用调味品拌制成菜的技法。
A.肉 B.鸡 C.鸭 D.熟料
单项选择题 根菜类蔬菜的初加工方法主要有：（）整理、清水洗净或冷水浸泡。
单项选择题 食品中的农药污染来源于（）。
单项选择题 天然气是一种优质燃料，着火点（），干净卫生，温度高。
