单项选择题
将片卷成筒状，适用于薄而面积宽大，坚韧有弹性的原料是方法是（）。
A.瓦楞叠B.卷筒叠C.单层叠D.多层叠
单项选择题 鸡胸、里脊质地嫩应（）切，牛肉纤维长，质地老要（）切。
单项选择题 粗丝的长约（）厘米，直径（粗细）约（）厘米。
单项选择题 丝加工较精细，呈细条状，是运用（）、（）等刀法加工而成的。
