问答题
茅台酒生产为什么要摊晾？
（1）加快水分蒸发，其方法是：①增大蒸发积；②提高温度；③加快空气流通速度。（2......
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问答题 简述轮次开烤前一天的准备工作要求？
问答题 简述装仓时曲块堆放要求？
问答题 简述堆积发酵的目的意义？
问答题 简述大曲贮存目的？
问答题 白酒酿造的本质是什么？
