问答题
粮食中的纤维素是一种什么样的物质？有何测定意义？
粮食中的纤维素属于高分子聚合物的一种多糖化合物，是构成细胞壁的基本物质。不同品种的粮食纤维素含量不尽相同，与其籽粒皮层厚......
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问答题 用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？
问答题 粮食中淀粉的测定方法有哪些？适用范围怎样？
问答题 粮食中淀粉含量如何？与哪些因素有关？
