单项选择题 （）在面点制作中常用于糖浆的熬煮，防止糖浆出现返砂现象。

单项选择题 发酵粉团仅指以（）调制而成的粉团。

单项选择题 制作油酥擀皮起酥时，应该尽量（）生面粉。