问答题
白酒主要存在的卫生问题。
1、甲醇：原料中含果胶多的，白酒中甲醇就多，如红薯干、薯蔓、薯皮中果胶含量都比其薯肉高几倍，谷类以麸皮、谷糠中含量高。由......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 蛋类的营养价值及加工对其影响？
问答题 叙述谷类的营养价值，并说明加工烹调对其影响？
问答题 肉类的营养价值及烹调对其影响。
问答题 乳的营养价值及主要卫生问题。
问答题 说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
